- Dit event is voorbij.
Oud-besturendiner
12 mei 2023: 18:30 - 22:00
In Concertgebouw de Vereeniging zal er een heerlijk driegangenmenu voor ons worden bereid, inclusief onbeperkt bier, wijn en fris!
Zie hieronder de menukeuzes. Geef jouw optie door en vergeet niet eventuele allergieën of dieetwensen door te geven.
Menukeuze
Vlees/vis:
Zalm (voorgerecht)
Koud gerookte en gepekelde zalm | Hollandse garnalen | panna cotta van bloemkool | krokante aardappel-bieslookdressing
Rundersteak (hoofdgerecht)
Geroosterd met zwarte knoflookboter |speltrisotto | koolrabi | gepekelde ui | koningszwam | bbq bosui | jus van zwarte knoflook
Rood fruit (nagerecht)
Mousse van mascarpone en witte chocolade | boekweittuille | rood fruit |vlierbloesem-yoghurtijs
Vegetarisch
Tomaat (voorgerecht)
Panna cotta van witte tomaat | gemarineerde tomaatjes | zwarte sesam kletskop | dressing van vlierbloesem azijn en lavas
Risotto (hoofdgerecht)
Risotto van spelt en zonnebloempitten | seitan | koolrabi | koningszwam |Parmezaanse kaas | bbq bosui | jus van gepofte ui en paddenstoelen
Rood fruit (nagerecht)
Mousse van mascarpone en witte chocolade | boekweittuille | rood fruit | vlierbloesem-yoghurtijs